Lunch
Zuurdesembrood bruin of wit
Pittige kip 9.00
Pittig gekruide kip, gebakken met paprika en ui
Carpaccio 9.50
met parmezaan. zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en pesto
Gerookte zalm 9.50
met mierikswortelmayonaise
Geitenkaas 9.50
Franse buche de chèvre met huisgemaakte abrikozenchutney
Bolwerk burger 12.50
Rosé gegrilde hamburger van 100% fries rundvlees, met tomaat, spek, ui en “Bolwerk BBQ-saus”, eventueel te bestellen met friet en mayonaise + 3.50
Maaltijdsalades
Geitenkaassalade 14.00
met o.a. huisgemaakte abrikozenchutney en cherrytomaat
Salade carpaccio 14.00
met parmezaan, pesto, kappertjes, zongedroogde tomaatjes en rucola
Wandeling langs de visrokerij 16.00
Salade met 4 soorten gerookte vis en citroen-kruidenmayonaise
Maaltijdsalades worden geserveerd met vers afgebakken brood en aïoli
Soepen
Courgettesoep (vegan) 6.50
Romige courgettesoep met kokosmelk en pesto
Vissoep ’t Bolwerk 8.00
Rijk gevulde vissoep met verschillende vissoorten en een vleugje “Pake Oeds” mosterd
Onze soepen worden geserveerd met vers afgebakken brood en aïoli
Pannenkoeken
Met poedersuiker en stroop