Dinerkaart

Voorgerechten

Thais plankje 10.50 p.p.

Met milde kipsaté, pittig gekruide worst en gekruide garnalen, vanaf 2 pers. te bestellen

Tomaten Tartaar (vegan) 10.50

gebakken in knoflookolie, gegratineerd met Bleu de Wolvega met toast van zuurdesembrood

Bolwerkplank 15.00 p.p

Een mooie plank vol warme en koude lekkernijen, vanaf 2 pers. te bestellen

Geitenkaassalade 14.50

Frisse salade met bûche de chèvre, huisgemaakte abrikozenchutney en cherrytomaatjes

Carpaccio 14.50

Dungesneden rundermuis met parmezaan, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en pesto

Wandeling langs de visrokerij 16.50

Salade met 4 soorten gerookte vis

Broodplankje 8.50

Brood met verschillende huisgemaakte smeerlekkernijen (voor 2 personen)

Soepen

Tomatensoep (vegan) 6.50

Romige tomatensoep met een vleugje pesto

Vissoep ’t Bolwerk 8.50

Rijk gevulde vissoep, met verschillende vissoorten en een vleugje ‘Pake Oeds’ mosterd

Soep van de week 6.50

Vraag de bediening

Hoofdgerechten

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, een frisse salade,
aardappelgarnituur en de lekkerste rabarber van Fryslân.

Vlees

Varkenshaas 23.50

Royale gemarineerde varkenshaas-spies van de grill, met roomsaus van paddenstoelen en blauwschimmelkaas

Sleatsteak 26.50

Onze klassieker! Runderschouderhaas van de grill met gebakken ui, champignons en pittige pepersaus

Thaise Masaman Nua 23.50

Eeen milde, romige currystoof van rundvlees, geserveerd met rijst

Vis

Kabeljauw 24.50

uit de oven met kruidenkorst en gegrilde zoete tomaatjes

Gamba’s 23.50

Gepelde Black Tiger garnalen, met sjalot, zeezout, verse kruiden en knoflook

Snoekbaarsfilet 25.50

Met een milde rode currysaus

Vegetarisch of Vegan

Aubergine rolletjes (vegetarisch) 22.50

Gevuld met gorgonzola, pijnboompitten en basillicum, geserveerd met tomaten-kruidensaus

Thaise Rode curry (vegan) 22.50

Een milde curry met tofu, lekker veel groenten en jasmin rijst

Groente quiche (vegetarisch) 22.50

met een laagje jonge camembert

Kindergerechten

Pannenkoek voor de kleine trek 7.50

Pannenkoek XL voor de grote trek 9.50

Kids Kroket met friet, appelmoes en mayonaise 9.50

Kids Frikandel met friet, appelmoes en mayonaise 9.50

Kids Kipnuggets met friet, appelmoes en mayonaise 9.50

Kinderplate biefstuk 17.50

Junior portie Sleatsteak en verder net zo als de grote mensen kaart

Kinderplate vis 15.00

Junior portie Kabeljauw en verder net zo als de grote mensen kaart

Nagerechten

Dame blanche 9.00

Vanille roomijs, chocola, slagroom en warme chocolade saus

Huisgemaakte Cheesecake 9.00

met bosbessensorbetijs en rood fruit

Huisgemaakte Thaise Tea Taart 9.00

met kokos ijs

Boerenroomijs 9.00

Boerenroomijs van ijsboerderij ‘De Bûterkamp’ met stroopwafelcrunch, caramelsaus en slagroom

Kinderijsje 5.00

Kaasplankje Het Bolwerk 12.50

Een heerlijke kaasproeverij met 4 biologische Friese kazen

Kaasplankje Het Bolwerk de luxe 17.00

Een heerlijke kaasproeverij met 4 biologische Friese kazen en een glaasje rode Vintage
Colheita port van Kopke