Dinerkaart 


Voorgerechten


Thais plankje 12.50 p.p.

Met milde kipsaté, gegrild buikspek en pittige garnalen, vanaf 2 pers. te bestellen

Bolwerkplank 16.00 p.p

Een mooie plank vol warme en koude lekkernijen, vanaf 2 pers. te bestellen

Feta kaassalade (vegan) 14.50

Een frisse zomersalade met feta, watermeloen, appel en balsamicodressing

Gegrild buikspek 14.50 

Op Thaise manier gegrild buikspek met mango-salsa

Carpaccio 14.50 

Dun gesneden rundermuis met parmezaan, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en pesto

Wandeling langs de visrokerij 16.50

Salade met 4 soorten gerookte vis

Broodplankje 8.50

Brood met verschillende huisgemaakte smeerlekkernijen (voor 2 personen)


Soepen


Tom Kha Kai (ook vegetarisch te bestellen) 6.50

Een milde Thaise kokossoep met kip

Vissoep ’t Bolwerk 8.50

Rijk gevulde vissoep, met verschillende vissoorten en een vleugje ‘Pake Oeds’ mosterd


Hoofdgerechten

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, de lekkerste rabarber van Fryslân en gebakken aardappelen of rijstaardappelgarnituur.


Vlees


Varkenshaas 24.00

Gemarineerde varkenshaas-spies van de grill, met gegrilde ananas en paprika en chimichurri-saus

Sleatsteak 27.50

Onze klassieker! Runderschouderhaas van de grill met gebakken ui, champignons en pittige pepersaus

Thaise Masaman Nua 24.50

Een milde, romige currystoof van rundvlees, geserveerd met rijst

Thaise Kip curry 23.50

Een gele curry met kip, wortel en aardappel geserveerd met rijst


Vis


Vangst van de week (vraag de bediening) 26.50

met citroen roomsaus en erwtenbonenpuree

Snoekbaarsfilet 26.50

met langoustinesaus

Kung Panang 27.50

Gebakken garnalen met milde romige currysaus geserveerd met rijst

Sliptong 29.50

met kruidenolie


Vegetarisch of Vegan


Geroosterde Aubergine (vegan) 22.50

Gevuld met kruiden, jackfruitsalade

Thaise groene curry (vegetarisch) 22.50

Een milde curry met lekker veel groenten geserveerd met rijst


Kindergerechten


Kids Kroket met friet, appelmoes en mayonaise 9.50

Kids Frikandel met friet, appelmoes en mayonaise 9.50

Kids Kipnuggets met friet, appelmoes en mayonaise 9.50

Kinderplate biefstuk 17.50

Junior portie Sleatsteak en verder net zo als de grote mensen kaart

Kinderplate vis 15.00

Junior portie Vis van de week en verder net zo als de grote mensen kaart


Nagerechten


Dame blanche 9.00

Vanille roomijs, chocola, slagroom en warme chocolade saus

Sorbet 9.00

met limoen, cassis en mango-ijs, vruchten en slagroom

Huisgemaakte monchoutaart 9.50

met een bolletje mango ijs

Brownie met witte chocoladesaus 9.50

met yoghurt-bosbessenijs

Kinderijsje 5.00 


Luxe Koffie


Dockumer kofje, koffie met Beerenburg 8.00

Irish coffee, koffie met Ierse Whiskey 8.00

Domme koffie, koffie met D.O.M. Bénédictine 8.00

French coffee, koffie met Grand Marnier 8.00

Spanish coffee, koffie met Tia Maria 8.00

Italian coffee, koffie met Amaretto di Saronno 8.00

Scottish coffee, koffie met Drambuie 8.00

Bolwerk-koffie 8.00

Met zoetheerlijkheden uit de keuken en babbelaarlikeur van Weduwe Joustra