Dinerkaart 


Voorgerechten


Bolwerkplank 12.00

Een mooie plank vol warme en koude lekkernijen, vanaf 2 pers. te bestellen

Kastanjechampignons 9.50

gebakken in knoflookolie, gegratineerd met Bleu de Wolvega met toast van zuurdesembrood

Wandeling langs de visrokerij 15.00

Salade met 4 soorten gerookte vis

Broodplankje 7.00

Brood met verschillende huisgemaakte smeerlekkernijen (voor 2 personen)


Soepen


Crèmesoep van knolselderij 6.50

met geplukte eendenbout (evt. ook vegetarisch te bestellen)

Vissoep ’t Bolwerk 8.00

Rijk gevulde vissoep, met verschillende vissoorten en een vleugje ‘Pake Oeds’ mosterd


Hoofdgerechten

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, een frisse salade,
aardappelgarnituur en de lekkerste rabarber van Fryslân.


Vlees


Sleatsteak 23.90

Onze klassieker! Runderschouderhaas van de grill met gebakken ui, champignons en pittige pepersaus

Tritsjefleis 24.90

Ouderwets, langzaam gegaarde rundersucade op een stamppotje van zuurkool


Vis


Roodbaarsfilet 22.90

op risotto met eekhoorntjesbrood en cantharellen

Sliptong 26.90

3 Sliptongetjes geserveerd met huisgemaakte remouladesaus en citroen


Vegetarisch


Groentenquiche 20.90

Huisgemaakte quiche met pompoen, prei, tomaat en ui, gegratineerd met blauwschimmelkaas


Vier gangen wildmenu


Vier gangen wildmenu 34.50

Laat u verrassen met een vier gangen wildmenu, of vraag de bediening welke wildgerechten geserveerd worden. 4de Gang is een winterdessert met chocolade en een gestoofd peertje.


Kindergerechten


Pannenkoek voor de kleine trek 7.00

Pannenkoek XL voor de grote trek 8.00

Kids Kroket met friet, appelmoes en mayonaise 8.00

Kids Frikandel met friet, appelmoes en mayonaise 8.00

Kids Kipnuggets met friet, appelmoes en mayonaise 8.00

Kinderplate biefstuk 15.00

Junior portie Sleatsteak en verder net zo als de grote mensen kaart

Kinderplate vis 13.50

Junior portie Roodbaarsfilet en verder net zo als de grote mensen kaart


Nagerechten


Dame blanche 7.50

Vanille roomijs, chocola, slagroom en warme chocolade saus

Tarte tartin 8.00

met vanille ijs en caramel

Winterdessert 8.00

met chocolade en een gestoofd peertje

Kinderijsje 4.50

Kaasplankje Het Bolwerk 9.50

Een heerlijke kaasproeverij met 4 biologische Friese kazen

Kaasplankje Het Bolwerk de luxe 15.00

Een heerlijke kaasproeverij met 4 biologische Friese kazen en een glaasje rode Vintage
Colheita port van Kopke


Luxe Koffie


Dockumer kofje, koffie met Beerenburg 7.50

Irish coffee, koffie met Ierse Whiskey 7.50

Domme koffie, koffie met D.O.M. Bénédictine 7.50

French coffee, koffie met Grand Marnier 7.50

Spanish coffee, koffie met Tia Maria 7.50

Italian coffee, koffie met Amaretto di Saronno 7.50

Scottish coffee, koffie met Drambuie 7.50

Bolwerk-koffie 7.00

Met zoetheerlijkheden uit de keuken en babbelaarlikeur van Weduwe Joustra