Onder ons kerstmenu vindt u onze reguliere dinerkaart
Kerstmenu
Voorgerechten
Tarte tartin portobello
Warm gevulde portobello / geitenkaas / balsamico uitjes
Gravad Lax
Gemarineerde rauwe zalm / komkommer-citroengin saus
Rosé kalfsmuis
Gebraden kalfsmuis / truffelmayonaise / zoetzure venkel / kappertjes
Carpaccio van hertenfilet
Dungesneden hertenfilet / cranberry vinaigrette / Parmezaanse kaas / rucola sla
Tussengerecht
Romige wilde paddenstoelensoep
Hoofdgerechten
Groente ravioli
Paddenstoelen / pompoencrème
Gestoomde doradefilet
Dorade / langoustinesaus
Geroosterde eendenborstfilet
Aziatisch gemarineerde eendenborstfilet / zoetzure knolselderij crème
Hertenbiefstuk
Hertenbiefstuk / klassieke rode wijnsaus
Dessert
Verrassingsdessert van de chef
of
Koffie en likeur naar keuze en zoetheerlijkheden
KINDER KERSTMENU
Broodplankje
Tomatensoep
Friet met kroket, frikandel of kipnuggets of
Kinderportie hoofdgerecht + 7.5
Kinderijsje
Prijzen
Kerstmenu 49.50
Kinder kerstmenu 19.50
Dinerkaart
Voorgerechten
Thais plankje 12.50 p.p.
Een plankje met diverse Thaise lekkernijen (vraag bediening), vanaf 2 pers. te bestellen
Bolwerkplank 15.00 p.p
Een mooie plank vol warme en koude lekkernijen, vanaf 2 pers. te bestellen
Geitenkaassalade 14.50
Salade met warme geitenkaas met appel, peer, caramel en walnoten
Flammkuchen (vegetarisch) 11.50
Met houmous, pompoen, paddenstoelenmix en abrikozenchutney
Wandeling langs de visrokerij 16.50
Salade met 4 soorten gerookte vis
Broodplankje 8.50
Brood met verschillende huisgemaakte smeerlekkernijen (voor 2 personen)
Soepen
Vissoep ’t Bolwerk 8.50
Rijk gevulde vissoep, met verschillende vissoorten en een vleugje ‘Pake Oeds’ mosterd
Soep van de week 6.50
Vraag de bediening
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten (vlees en vis) worden geserveerd met warme groente, een frisse salade, aardappelgarnituur en de lekkerste rabarber van Fryslân.
De meeste Thaise gerechten zijn niet pittig. U kunt dit zelf pittig maken met geroookte chili, dat naast het gerecht wordt geserveerd.
Vlees
Pad Thai kip 22.50
Thais noedelgerecht met kippendijfilet, taugé, pinda’s en diverse groenten
Sleatsteak 26.50
Onze klassieker! Runderschouderhaas van de grill met gebakken ui, champignons en pittige pepersaus
Thaise Masaman Nua 23.50
Eeen milde, romige currystoof van rundvlees, geserveerd met rijst
Vis
Pad Thai Kung 23.50
Thais noedelgerecht met garnalen, taugé, pinda’s en diverse groenten
Vis van de week 25.50
Met een een boter citroen roomsaus en groentenpuree
Vegetarisch of Vegan
Thaise groene curry (vegan) 22.50
Een medium pittige curry met bonen, lekker veel groenten en jasmin rijst
Pad Thai (vegetarisch) 21.50
Thais noedelgerecht met tofu, taugé, pinda’s en diverse groenten
Kindergerechten
Pannenkoek voor de kleine trek 7.50
Pannenkoek XL voor de grote trek 9.50
Kids Kroket met friet, appelmoes en mayonaise 9.50
Kids Frikandel met friet, appelmoes en mayonaise 9.50
Kids Kipnuggets met friet, appelmoes en mayonaise 9.50
Kinderplate biefstuk 17.50
Junior portie Sleatsteak en verder net zo als de grote mensen kaart
Kinderplate vis 15.00
Junior portie Kabeljauw en verder net zo als de grote mensen kaart
Nagerechten
Dame blanche 9.00
Vanille roomijs, chocola, slagroom en warme chocolade saus
Huisgemaakte Thaise Tea Taart 9.00
met kokos ijs
Appel Tarte tatin 9.00
met boerenroomijs van ijsboerderij ‘De Bûterkamp’ en slagroom
Kinderijsje 5.00
Kaasplankje Het Bolwerk 12.50
Een heerlijke kaasproeverij met 4 biologische Friese kazen
Kaasplankje Het Bolwerk de luxe 17.00
Een heerlijke kaasproeverij met 4 biologische Friese kazen en een glaasje rode Vintage
Colheita port van Kopke
Luxe Koffie
Dockumer kofje, koffie met Beerenburg 8.00
Irish coffee, koffie met Ierse Whiskey 8.00
Domme koffie, koffie met D.O.M. Bénédictine 8.00
French coffee, koffie met Grand Marnier 8.00
Spanish coffee, koffie met Tia Maria 8.00
Italian coffee, koffie met Amaretto di Saronno 8.00
Scottish coffee, koffie met Drambuie 8.00
Bolwerk-koffie 8.00
Met zoetheerlijkheden uit de keuken en babbelaarlikeur van Weduwe Joustra