Lunch
Broodjes
Keuze uit een Italiaanse bol of meergranen bol
Oude kaas 6.90
“Alde Fryske” kaas met rauwkost, sla en mosterd dille dressing
Buffelmozzarella 7.90
met biologische trostomaat en pesto
Pittige kip 7.90
Pittig gekruide kip, gebakken met paprika en ui
Carpaccio 8.40
met parmezaan, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en pesto
Tonijnsalade 8.40
Huisgemaakte tonijnsalade met appel, Griekse yoghurt en courgette in ‘t zuur
Bolwerk burger 9.90
Rosé gegrilde hamburger van 100% fries rundvlees, met tomaat, spek, ui en “Bolwerk BBQ-saus”, geserveerd met frites
Geitenkaas 8.40
Warme Franse geitenkaas met honing en walnoot crunch
Maaltijdsalades
Caesar salad 11.00
Klassieke Ceasar salad met ei, uitgebakken spek, parmezaan, ansjovis dressing en croutons
Salade geitenkaas 12.00
Geitenkaassalade met warme buche de chevre, noten en kam van cherrytomaat
Salade eendenborst 12.00
Salade met gebakken eendenborst, uiencompôte en een heerlijke jus
Wandeling langs de visrokerij 14.00
Salade met 4 soorten gerookte vis en citroen-kruidenmayonaise
Maaltijdsalades worden geserveerd met vers afgebakken brood en aïoli
Soepen
Tomatensoep 5.50
Tomatensoep van geroosterde tomaten, basilicum en een scheutje room
Vissoep ’t Bolwerk 7.50
Rijk gevulde vissoep met verschillende vissoorten en een vleugje “Pake Oeds” mosterd
Soep van de week 5.00
Zie de borden of vraag de bediening
Onze soepen worden geserveerd met vers afgebakken brood en aïoli
Pannenkoeken
Met poedersuiker en stroop
Pannenkoek naturel 7.00
Pannenkoek kaas 8.40
Pannenkoek appel 8.40
Pannenkoek spek 8.40
Pannenkoek spek en kaas 8.90
Pannenkoek spek en appel 8.90
Pannenkoek spek, ui en champignons 9.40
Pannenkoek Hawaii (ham, kaas, ananas) 9.40
Warme lunchgerechten
Twee frikadellen met brood 6.00
Twee Van Dobben kroketten met brood 7.50
Twee frikadellen met frites 6.50
Twee Van Dobben kroketten met frites 8.00
Uitsmijter beenham, uitsmijter kaas 7.50
Uitsmijter ’t Bolwerk (beenham, kaas en tomaat) 8.00
Tosti ham, tosti kaas 4.50
Tosti ham/kaas, tosti Hawaii 5.00
Plate Bolwerk burger 14.50
Rosé gegrilde hamburger van 100% fries rundvlees, met tomaat, spek, ui en “Bolwerk BBQ-saus”, geserveerd met frites en salade
