Lunch


Zuurdesembrood bruin of wit


Oude kaas 7.50

“Alde Fryske” kaas met rauwkost, sla en mosterd dille dressing

Pittige kip 8.40

Pittig gekruide kip, gebakken met paprika en ui

Vitello tonnato 8.90

Dungesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes, zongedroogde tomaatjes en rucola

Carpaccio 8.90

met parmezaan, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en pesto

Huisgemaakte tonijnsalade 8.90

met zoetzure komkommer en gele curry

Geitenkaas 8.90

Franse buche de chèvre met appel en huisgemaakte zoete jam van cherrytomaat

Bolwerk burger 11.90

Rosé gegrilde hamburger van 100% fries rundvlees, met tomaat, spek, ui en “Bolwerk BBQ-saus”, eventueel te bestellen met friet en mayonaise + 3.00

 


Maaltijdsalades


Friese kaassalade  12.50

met ‘Alde Fryske’ tsiis, Blue de Wolvega en geitenkaas van de ‘Molkerei’

Salade carpaccio 12.50

met parmezaan, pesto, kappertjes, zongedroogde tomaatjes en rucola

Wandeling langs de visrokerij 15.00

Salade met 4 soorten gerookte vis en citroen-kruidenmayonaise

Maaltijdsalades worden geserveerd met vers afgebakken brood en aïoli


Soepen


Mosterdsoep 6.50

gemaakt van ‘Pake Oeds’ mosterd en friese droge worst (kan ook vegetarisch besteld worden)

Vissoep ’t Bolwerk 8.00

Rijk gevulde vissoep met verschillende vissoorten en een vleugje “Pake Oeds” mosterd

Onze soepen worden geserveerd met vers afgebakken brood en aïoli


Pannenkoeken

Met poedersuiker en stroop


Pannenkoek naturel 8.00

Pannenkoek  kaas 8.90

Pannenkoek appel 8.90

Pannenkoek spek 9.40

Pannenkoek spek en kaas 9.90

Pannenkoek spek, ui en champignons 9.90

Pannenkoek Hawaii (ham, kaas, ananas) 9.90


Warme lunchgerechten


Twee frikadellen met brood 6.50

Twee kroketten met brood 8.00

Twee frikadellen met friet 7.00

Twee kroketten met frites 8.50

Uitsmijter beenham, uitsmijter kaas 8.00

Uitsmijter ’t Bolwerk (beenham, kaas en tomaat) 8.90

Tosti ham, tosti kaas 5.00

Tosti ham/kaas, tosti Hawaii 5.50


Voor bij de borrel


Black Angus bitterballen (8 stuks) met mosterd 9.40

Portie warm bittergarnituur (14 stuks) 8.50

Kaastengels met zoetzure saus (8 stuks)  7.50

Nacho’s met gesmolten kaas, ui en salsa ( voor 2 pers.) 9.50

Portie oude kaas (voor 2 personen) 7.00

Broodplankje met verschillende smeerlekkernijen (voor 2 pers.) 6.50

Bolwerkplank vol warme en koude lekkernijen (voor 2 pers) 12.00 p.p.


IJs


Kinderijsje 4.50

Dame Blanche 7.50

Cheesecake met yoghurt-bosbessenijs 8.00

Boerenroomijs met vers fruit 8.00