Lunch
Zuurdesembrood bruin of wit
Kipsaté 9.50
Huisgemaakte Thaise kipsaté met milde pindasaus
Carpaccio 9.50
met parmezaan. zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en pesto
Gerookte zalm 9.50
met mierikswortelmayonaise
Geitenkaas 9.50
Franse buche de chèvre met huisgemaakte abrikozenchutney
Thaise Masaman Nua 10.50
Een milde, romige, rode currystoof van rundvlees
Bolwerk burger 12.50
Rosé gegrilde hamburger van 100% fries rundvlees, met tomaat, spek, ui en “Bolwerk BBQ-saus”, eventueel te bestellen met friet en mayonaise + 3.50
Maaltijdsalades
Poke bowl (vegan) of Poke Bowl met koudgerookte zalm 14.00/15.50
met o.a. edame bonen, mixed salsa, wasabi en soya saus
Geitenkaassalade 15.50
met o.a. huisgemaakte abrikozenchutney en cherrytomaat
Salade carpaccio 15.50
met parmezaan, pesto, kappertjes, zongedroogde tomaatjes en rucola
Wandeling langs de visrokerij 17.50
Salade met 4 soorten gerookte vis en citroen-kruidenmayonaise
Maaltijdsalades worden geserveerd met vers afgebakken brood en aïoli
Soepen
Tomatensoep (vegan) 6.50
Romige tomatensoep met een vleugje pesto
Vissoep ’t Bolwerk 8.00
Rijk gevulde vissoep met verschillende vissoorten en een vleugje “Pake Oeds” mosterd
Soep van de week 6.50
Vraag de bediening
Onze soepen worden geserveerd met vers afgebakken brood en aïoli
Warme lunchgerechten
Plate Thaise milde rode curry met rijst 14.50
Plate Krapraw (Thai Streetfood, medium pittig) 15.50
met pittig varkensgehakt, Thai basilicumsaus, ei en rijst