Vacatures

ZELFSTANDIG WERKEND KOK

Over het bedrijf

Restaurant Het Bolwerk is gevestigd in Sloten; het kleinste en meest authentieke stadje van Friesland. ‘Het is alsof de tijd hier heeft stil gestaan’ of ‘het lijkt wel een openluchtmuseum’ zijn uitspraken van mensen die Sloten voor het eerst bezoeken. Zomers zijn er veel toeristen die aanmeren met hun boot of op de fiets Sloten en de bos- en waterrijke omgeving willen ontdekken. Het restaurant beschikt over 80 zitplaatsen binnen en 40 zitplaatsen op het terras. Restaurant Het Bolwerk serveert lunch, borrel en diner.

Wat wij vragen

Jij bent de enthousiaste spil van onze keuken en je leidt een jong keukenteam. Je bent creatief met het bedenken van een nieuwe menukaart. Naast je talent voor koken vinden wij het minstens zo belangrijk dat jij gezelligheid en humor meebrengt. Jij kan je hoofd koel houden bij drukte, je bent collegiaal en bent capabel om goed te organiseren. Jij doet de bestellingen en de personeelsplanning en zorgt voor een nette schone keuken. Jij bent in het bezit van een koksdiploma en Sociale Hygiëne.

Wat wij bieden

Wij streven naar een gezellige werkomgeving voor jou. Je werkt in het hoogseizoen 5 dagen in de week van 11.30 – sluit. Op maandag en dinsdag is ons restaurant gesloten. Vrije dagen zijn in overleg bespreekbaar. In het laagseizoen heb jij een relaxte winterbaan met veel minder uren per week. In die periode is de lokale gemeenschap onze doelgroep en zijn wij in de weekenden voor diner geopend en organiseren wij proeverijen. Afhankelijk van weer, drukte en vakantie openen we of sluiten we ons restaurant. Wanneer wij na een proefperiode van 3 maanden een goede klik hebben, bieden we je een vaste baan aan voor onbepaalde tijd.

Solliciteren?

Ben jij degene die wij zoeken en voldoe je aan het profiel of heb je nog vragen? Neem contact met ons op! Bel met Sjoerd Lolkema: 06-15348244 of mail naar info@restauranthetbolwerk.nl